Sambuco: propietà, benefici e controindicazioni

Il sambuco è una pianta legnosa perenne della famiglia dei caprifogli. Arbusto o piccolo albero, raggiunge i 3-10 m di altezza. Il tronco e i rami sono grigi. Le foglie sono opposte, picciolate, pennate. I fiori sono piccoli, fragranti, cremosi o bianco-giallastro. Fiorisce da maggio alla prima metà di giugno. Il frutto è nero-viola, a forma di bacca. Matura in agosto – settembre. In natura, il sambuco nero si trova tra gli arbusti ai margini della foresta nella zona centrale della parte europea della Russia, in Ucraina, negli Stati baltici e in Bielorussia, in Crimea, nel Caucaso, nella Russia sud-orientale. Il sambuco cresce in luoghi soleggiati e ombreggiati.

Il sambuco nero è una pianta curativa, a differenza del sambuco rosso, che è piuttosto velenoso. Le materie prime medicinali sono infiorescenze, frutta, essiccate in forni o essiccatori. La corteccia, i rami e le radici della pianta sono usati raramente. La raccolta di fiori di sambuco e la loro conservazione richiedono una cura particolare, perché sono molto sensibili all’umidità, cambiano rapidamente colore e si deteriorano. I fiori vengono raccolti da fine maggio a inizio luglio. I fiori secchi di buona qualità si ottengono se vengono raccolti in condizioni di tempo soleggiato, alle 2 o 3 del pomeriggio, ma non dopo la pioggia. La temperatura non deve superare i 30-35 ° C. Le bacche di sambuco vengono solitamente essiccate. I fiori secchi di bacche di sambuco vengono conservati in un’area asciutta e ben ventilata. La durata di conservazione non superiore a 2-3 anni. La durata di conservazione delle bacche essiccate è non superiore ai 6 mesi.

Proprietà benefiche della pianta

Le bacche contengono glicoside sambunigrin, glicoside aldrin simile alla rutina; acidi organici: valeriana, caffè, acetico, malico e clorogenico; olio essenziale semi-solido, colina, etil isobutile, isoamilammina, carotene, concia, sostanze mucose e paraffiniche; zucchero.

Nella medicina popolare non vengono usati solo frutti, ma anche foglie, fiori e corteccia di sambuco. I frutti di sambuco nero hanno il loro potere curativo sia da freschi che da essiccati. Le bacche di sambuco fresche sono usate con successo per trattare l’epatite, l’ulcera peptica e per la loro prevenzione. I frutti secchi sono usati per trattare una malattia così rara come la malaria. Si ritiene che le proprietà curative del sambuco nero siano così elevate da poter essere utilizzate come coadiuvante nella lotta contro il cancro allo stomaco e il cancro della pelle. In caso di cancro allo stomaco, al paziente deve essere data una marmellata, a base di frutti di sambuco nero, in caso di cancro della pelle, viene premuto il succo del frutto e l’estratto viene mescolato col vino.

In pratica le concrete proprietà sono date da:

  • I frutti contengono acido ascorbico (vitamina C), carotene, acido malico, resina, glucosio, fruttosio, amminoacidi e sostanze coloranti.
    La corteccia contiene colina, olio essenziale e fitosterolo.
  • Dalla frutta secca viene preparata l’infusione (1:10). Aiuta a stimolare l’escrezione biliare, l’aumento della motilità intestinale e la diuresi. Con i fiori di questa pianta si prepara il tè usato per laringiti, influenza, bronchiti e nevralgie. Viene anche usato per il risciacquo della bocca come agente antinfiammatorio.
  • In medicina alternativa si utilizza la corteccia, foglie, frutti e fiori di sambuco. Brodi e infusi preparati dal bollore del sambuco, usato come antibatterico e diaforetico, che viene ancora utilizzato durante il trattamento di influenza, raffreddori, mal di gola e altre malattie delle prime vie respiratorie.
  • Il fogliame di questa pianta ha un effetto sedativo, lassativo, astringente, diuretico e antipiretico. Le foglie cotte a vapore sono usate esternamente con emorroidi, ustioni, dermatite da pannolino e foruncoli. Il fogliame, bollito nel miele, è usato nel trattamento della stitichezza.
  • Un decotto ricavato dalla corteccia di una pianta del genere viene utilizzato durante il trattamento di gotta, artrite, reumatismi, malattie della pelle e dei reni.

Preparazioni

Ricetta standard = infuso di sambuco nero

Per preparare un infuso di sambuco nero, hai bisogno di 1 cucchiaio. acqua calda combinata con 1 grande cucchiaio di fiori secchi. La miscela viene fatta bollire a fuoco basso per un quarto d’ora. L’infusione raffreddata deve essere filtrata e pressata. Viene assunto con 100 mg 2 o 3 volte al giorno per gotta, reumatismi o artrite. I fiori sono utilizzati per preparare una lozione che ha un effetto ringiovanente e tonificante sulla pelle. 1 cucchiaio. l’acqua appena bollita deve essere combinata con 5 fiori di fiori di sambuco, lasciare fermentare per 24 ore. Lozione stirata immagazzinata nel frigorifero.

Le varianti si distinguano in base alle necessità:

  • Gonfiore: Versare 1 cucchiaio di foglie con 1 tazza di acqua bollente, fate sobbollire per 5 minuti, lasciare raffreddare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno fino a quando il gonfiore inizia a sparire.
  • Malattie infiammatorie dei reni: Infusione di corteccia (da rami di due anni) 6 – 8 millilitri o 4 – 5 g di polvere da corteccia per insistere 5 – 6 ore in 0,5 litri di acqua bollente in un thermos. Bere 100 g 5 – 6 volte al giorno, soprattutto in caso di edema renale.
  • Diabete: 1 cucchiaio di bacche essiccate versare un bicchiere di acqua bollente, tenere 20 minuti, prendere 50 ml 3-4 volte al giorno dopo i pasti.
  • Per aiutare a mantenere la giovinezza del corpo: Si versano 2 cucchiai di bacche essiccate in 1 litro d’acqua, si aggiungono 5 cucchiai di miele, si fa bollire per 6 minuti, si filtra e si beve il brodo caldo come il tè più volte al giorno.
  • Quando si verifica la ritenzione di liquidi nel corpo: le malattie renali richiedono 30 grammi di radici di sambuco o di cortecce erbacee, versate 1 litro di acqua bollente, evaporato a metà, bere mezza tazza prima dei pasti.
  • In caso di mastite: mescolare fiori di sambuco, erba di San Giovanni e calendula in parti uguali. Un cucchiaio da tavola per 1 litro di acqua. Portare a ebollizione, filtrare. Bevi diverse non più di due tazze al giorno.
  • Tè per il raffreddore, respiro affannoso al petto, bevanda per la tosse secca, come agente per la purificazione del sangue, come pure per i reumatismi, la gotta e l’artrite: 20 g di fiori di sambuco a 1 litro di acqua versare acqua bollente, lasciare in infusione per 20 – 30 minuti, bere 3 tazze al giorno.
  • In caso di stitichezza: le giovani foglie primaverili vengono bollite col miele e assunte come un delicato lassativo per la stitichezza cronica.
  • Per mal d’orecchi: preparare impacchi di miscela di sambuco nero e fiori di camomilla inzuppati in acqua bollente. Da applicare solo quando l’acqua diventa tiepida.

Controindicazioni di sambuco

Particolarmente pericoloso per le persone e gli animali sono i frutti del sambuco rosso. Non li mangiare affatto.
Se non sai quale tipo di sambuco è di fronte a te, ricordati che, per un certo grado di maturità, i frutti del sambuco nero e rosso possono essere molto simili, fai attenzione a sceglierli in natura.
Se si toccano le bacche rosse con le mani, dopo devi lavarli con sapone e, in caso di contatto con la mucosa o tagli (graffi), si dovrebbe consultare un medico.

Non è raccomandato per le donne in gravidanza, per chi ha il diabete insipido, le malattie della colite.

Alle persone che soffrono di morbo di Crohn (malattia dell’intestino), questa bacca è fortemente controindicata.

Inoltre, l’uso del sambuco nero può influire negativamente sulla salute delle persone con malattie croniche dello stomaco e nei casi di intolleranza individuale.

 

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