Sedano: proprietà e benefici, controindicazioni del sedano

Il sedano è una delle piante più antiche che la gente ha iniziato a mangiare. In Grecia, c’era un vero culto del sedano. È stato raffigurato su monete, i vincitori dei Giochi olimpici sono stati decorati con ghirlande di questa pianta, hanno decorato le loro case durante le vacanze. Il sedano è menzionato nelle famose poesie di Omero: “Odissea” e “Iliade”. Durante il regno di Cleopatra, il sedano era considerato una pianta che allevia i disturbi e dà forza.

Il sedano venne in Russia sotto Caterina II. Dapprima fu coltivata come pianta ornamentale e solo nel XVIII secolo i russi apprezzarono il gusto e i benefici del sedano.

sedano

Proprietà benefiche

Secondo la dichiarazione inequivocabile degli scienziati di tutto il mondo, il sedano è il condimento verde più utile e sicuro. La composizione del sedano è ricca e diversificata. Ci sono vitamine A, C, K, PP, un gran numero di vitamine del gruppo B. Potassio, magnesio, calcio – uno dei principali elementi contenuti in questa pianta. Una sostanza unica – la luteolina, che si trova nel sedano, ha un significativo effetto antinfiammatorio e anti-invecchiamento.

Le proprietà benefiche del sedano si manifestano efficacemente nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale, del cuore e dei vasi sanguigni, varie malattie renali, disturbi del sistema nervoso, lenisce, ripristina la tranquillità, aiuta ad armonizzare lo stato interno di una persona. Il succo di sedano deterge perfettamente il corpo e normalizza il metabolismo, migliora le condizioni della pelle.

Il sedano è parte integrante di molte diete prescritte per la guarigione, la pulizia e la perdita di peso. I nutrizionisti non si stancano di ammirare le proprietà salutari del sedano. Il sedano calorico ha solo 13 kcal. su 100 gr.

Il sedano è il componente principale della famosa “bevanda dell’amore”, perché è un famoso afrodisiaco naturale. Secondo la leggenda, questa bevanda è stata bevuta da Tristan e Isolda, dopo di che hanno acceso una passione reciproca. È davvero così o no, ma voglio davvero sperare che i nostri antenati abbiano ragione e che il sedano sia davvero in grado di aggiornare i sentimenti sbiaditi.

Gli scienziati hanno dimostrato che il sedano può rallentare significativamente il processo di invecchiamento, aiuta a resistere alle cellule del corpo alle influenze ambientali negative. Questa è un’abilità unica e un evidente vantaggio del sedano.

Il sedano fresco sta in qualsiasi insalata di verdure come fonte di giovinezza, forza e buon umore.

Controindicazioni

Il sedano non è raccomandato per il cibo in tarda gravidanza e durante l’allattamento, poiché può influire negativamente sul feto e causare reazioni allergiche nel bambino. Non abusare del sedano per le persone che hanno calcoli renali, perché questa verdura provoca il movimento attivo dei calcoli. Inoltre, è necessario prestare attenzione per le malattie della gastrite e un’ulcera allo stomaco. In ogni caso, la verdura dovrebbe essere consumata con moderazione, quindi il danno al sedano non si manifesterà in alcun modo e sperimenterai solo i benefici del sedano.

Calorie del sedano 13 kcal

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